อุปกรณ์(Equipment)
1.พริกแห้ง (Dried chilli)
2.เกลือ (Salt)
3.ข่าแก่ (Galangal)
4.กระเทียม (Garlic)
5.เนื้อหมูสับ (Pork Chops)
6.น้ำตาล (Sugar)
7.น้ำปลา (Fish sauce)
วิธีทำ(How to cook)
(1.) นำพริกแห้ง กระเทียม และข่าไปคั่ว (Roasted the dried chili ,garlic and galangal)
(2.) นำพริกแห้ง กระเทียม และข่าไปตำให้ละเอียด (Pound the dried chili ,garlic and galangal)
(3.) นำ ข่า พริกแห้ง และกระเทียมที่ตำละเอียดแล้ว ไปผัดเข้าด้วยกัน จากนั้นใส่เกลือ น้ำตาล และน้ำปลาเล็กน้อย จากนั้นใส่เนื้อหมูสับลงไปผัดด้วย จากนั้นใส่พริกป่น แล้วคลุกส่วนผสมให้เข้ากัน
(Stir to mix well and Then add the chili and pork chops to the mix.)
(4.) นำใส่จานแล้วพร้อมเสริฟ (Ready to eat.)
เป็นยังไงกันบ้างล่ะคะ กับวิธีการทำน้ำพริกข่าที่ง่ายแสนง่าย แซ่บไปตามๆกัน สามารถน้ำสูตรไปประยุกต์ใช้ได้อีกเช่นเดียวกัน และที่สำคัญถ้าไม่ชอบอ่านวิธีทำก็สามารถดูวิดีโอได้เลย
